2018/02/28 先人の知恵 灰汁でこんにゃく 年末には精製ソーダを使った生芋こんにゃくつくりをしましたね。 出来たら身近なものでこんにゃく作りを・・・ 昔ながらのこんにゃく作りを… と思っていたところに、、、そんなWSの情報が入ってきたので迷わず参加 ビューンと北斗市まで行ってきました。 ムスビテさんというところでのws 灰汁の作り方もしっかり聞いてきました。 水曜日の夕食は1人なので・・・ 簡単にこんにゃく、大根、ニンジン,まめやの油揚げでソテー丼。 ネギと長谷中ラー油、自家製醤油で美味しくいただきました。 tagPlaceholderカテゴリ: