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土のうた                     長野県伊那市長谷溝口1567
土のうた         長野県伊那市長谷溝口1567

090-4158-2787

 

 

  展示・販売予定

 

 2018.4.27~5.57

(期間中の金・土・日ノミ開店)

大鹿村の…

うどんカフェかわらしま

展示させてもらいます。

https;//kawarasima.on.omisenomikata.jp

 

 

 

本当に最後のガス窯焚きと味噌仕込み

今年の味噌は…
大豆100%、麹も90%ですが…我が家の田んぼのお米から作りました。
90%ってのが(⌒-⌒; )中途半端…
ちょっと2回目の大量仕込みの麹に自信が無かったので…保険かけました。

一昨年までは豆を潰すところが一大イベント感でした。…豆を手動の豆粒しで潰すか、足で踏み踏み潰すか…断然足が楽でした。

昨年からは電動の潰しを貰ったので…あっという間😁
そうなると…味噌仕込みは大鍋洗いや機械の洗い…片付けが1番大変かも😅
大豆を煮ながら…本当に最後になるガス窯の窯たき(注文のお皿がガスでないと同じ色に仕上がらなかったのよね(⌒-⌒; ))
続けてたく灯油窯の釉薬掛け

ぷーっと吹いて釉薬をかける作品がたくさんあると…ホッペの筋肉痛くなり力入んなくなります。

…が! 痛くなるほどやるとその後数日ほうれい線が消える気がする😊
釉薬の冷たさだけが辛い〜。

次男が誕生日プレゼントでもらってきた米粉使って…夏みかんのマーマレード入り米粉シフォンで復活(*^^*)