ごぼうの梅煮 鹿肉バージョン

ごぼうと梅干し、昆布、水…

これだけをコトコト8時間煮る料理

長く煮ると不思議な甘みのあるごぼうになるんです。

鹿肉を頂くようになってから…

いつか鹿肉の梅煮をやってみたいと思って…今夜の夕食に(*^^*)

あまりに煮汁が美味しいのでスープ仕立てにして…あまり野菜も投入〜

厚揚げのひじき添えと一緒に…いただきまーす。