雑穀料理の知り合いのFBなどで見かけていた…もちきびオムレツ。
きっと心のどこかで気になってた。
今夜のおかずが…うーん、冷蔵庫の中乏し〜なぁ〜…肉はやめて野菜の日と思ってたので悩む事数分。
今年採れたもちきびであの、あの、、オムレツやってみよーってね。
調べてみても…我が家にある材料で作るのだから…完全オリジナル。
美味しい〜んですよ、これが！
今日はキビのシンプルオムレツでしたが…お芋が少しコロコロしても美味しいかも…
そういえば里芋ともちきびのシュウマイとか昔作ったなぁ…
お腹に溜まるので…控えめに食べればよかった〜。美味しいから食べすぎた。